Belakangan ini, banyak orang yang memutuskan untuk menjalani gaya hidup lebih sehat dengan menjadi vegan. Gaya hidup vegan dilakukan tidak hanya karena kesehatan tetap juga berbagai alasan lainnya, seperti etika, lingkungan, dan agama.
Selain vegan, ada juga yang banyak dilakukan banyak orang sejak lama, yaitu menjadi vegetarian. Sebenarnya, vegan dan vegetarian sama atau beda, sih?
Mengutip healthline.com, vegetarian adalah gaya hidup dimana kita tidak mengkonsumsi daging, unggas, ikan, kerang, atau hewan yang disembelih. Beberapa diantaranya juga bahkan tidak memakan telur, susu atau produk sampingan hewan lainnya. Pola makan yang mereka konsumsi adalah buah, sayur, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Vegetarian memiliki berbagai jenis diantaranya adalah:
- Lacto-ovo Vegetarian: vegetarian yang menghindari semua daging hewani, tetapi tetap mengkonsumsi telur dan susu.
- Lacto Vegetarian: vegetarian yang menghindari daging hewani dan telur, tetapi mengkonsumsi produk susu.
- Ovo Vegetarian: vegetarian yang menghindari semua produk hewani terkecuali telur.
- Vegan: vegetarian yang meghindari semua produk hewani.
Sedangkan vegan dapat dikatakan lebih ketat dari vegetarian. Vegan dipercaya sebagai gaya hidup yang berupaya menghindari semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan, termasuk untuk makanan dan tujuan lainnya.
Tidak hanya daging hewani, vegan juga tidak mengkonsumsi susu, telur, dan semua produk hewani termasuk madu, gelatin, carmine, shellac, pepsin, albumin, casein, dan beberapa bentuk vitamin D3.
Vegan dan vegetarian menghindari makanan produk hewani karena alasan yang sama. Perbedaan terbesarnya adalah sejauh mana toleransi produk hewani yang dapat mereka konsumsi.
Misalnya, vegan dan vegetarian sama-sama tidak memakan daging karena alasan kesehatan atau lingkungan, namun vegan juga menghindari semua produk sampingan hewani karena diyakini memiliki dampak terbesar pada kesehatan dan lingkungan.
Jika dari segi etika, vegetarian menentang pembunuhan hewan untuk dimakan tetapi menganggap produk sampingan hewani seperti susu dan telur masih dapat diterima selama hewan tersebut dalam kondisi yang baik.
Sedangkan vegan percaya bahwa hewan memiliki hak untuk bebas dari perlakuan manusia, baik untuk makanan, pakaian, ilmu pengetahuan, atau hiburan. Karena itu, mereka berusaha untuk mengecualikan semua produk sampingan hewan, terlepas dari kondisi hewan sekalipun.
Keinginan untuk menghindari semua bentuk eksploitasi hewan juga menjadi alasan vegan memilih untuk tidak mengkonsumsi susu dan telur atau produk yang banyak dikonsumsi oleh vegetarian.
Nah, Scarf Lover sekarang sudah tahu kan, perbedaan vegan dan vegetarian. (AN)
