Resep Cimol Mozarella Anti Meledak
Cimol merupakan jajanan pinggir jalan yang banyak diminati. Belakangan ini, banyak selebgram mempromosikan cimol, tapi bukan sekedar cimol biasa. Kini cimol berinovasi dengan isian keju mozzarella di dalamnya. Berkat dipopulerkan itu cimol mozzarella kini naik daun. Teksturnya yang kriuk dibalut mozzarella yang lumer pasti banyak disukai. Harga cimol mozzarella terbilang cukup meguras kantong. Nah, untuk itu anda bisa membutnya sendiri di rumah. Resep cimol mozzarella berikut dijamin anti meledak, jadi ngga perlu khawatir lagi. Yuk simak!
Bahan:
- 500gr tepung tapioca
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt merica bubuk
- 500ml air panas
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 kotak keju mozzarella
- Bumbu bubuk keju
- Cabe bubuk
Cara membuat:
- Dalam wadah campurkan tapioca, terigu, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk kemudian aduk merata.
- Rebus air dan masukan bawang putih halus, aduk tunggu hingga mendidih.
- Tuang air ke wadah tepung tadi perlahan-lahan lalu aduk sampai tercampur.
- Selagi panas uleni adonan hingga kalis.
- Bentuk cimolnya, balurkan tepung ke tangan agar tidak lengket, lalu ambil sedikit adonan dan letakkan mozzarella di dalamnya bentuk seperti bola. Lakukan hingga semua adonan dan keju mozzarella habis.
- Taruh dan balurkan cimol yang sudah terbentuk ke wadah yang sudah diberi sedikit tepung beras agar tak lengket satu sama lain.
- Masukan cimol ke minyak di api yang belum dinyalakan, pastikan cimol terendam.
- Setelah semu cimol masuk barulah nyalakan api kompor kecil saja, masak cimol sambil seskali dibolka-balik tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Letakkan di piring saja kemudian taburkan bumbu keju dan cabai bubuk.
Cimol mozzarella siap disantap selagi hangat dan garing. Anda sisa jadikan ide usaha frozen food, lho! Selamat mencoba, Scarf Lover!
(JH)
