Resep Brulee Bomb, Camilan Favorit Bagi Si Penikmat Keju!

Sekilas bentuknya mirip kroket, namun camilan kekinian ini berbahan dasar tepung dan susu. Brulle bomb rupanya juga mirip dengan bitterballen. Ciri khasnya ada pada isian, jika bitterballen menggunakan daging sapi dan susu, sedangkan brulee mengunakan keju cheddar parut. Intip cara buatnya, yuk!

Bahan-bahan:

2 sdm margarin
2 siung bawang putih
1 bawang bombay ukuran kecil
¼ sdt garam
½ lada
½ sdt kaldu bubuk
½ gula
8 buah sosis
50 gr terigu protein sedang
50 gr keju quick melt yang sudah diparut
250 ml susu

Isian:

Keju quick melt potong dadu

Bahan baluran:

2 sdm tepung terigu
Tepung roti secukupnya
1 butir telur

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai wangi. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, gula, dan aduk rata. Setelah itu, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, aduk lagi hingga rata.
Masukkan tepung terigu dan susu full cream secara bertahap.
Jika sudah, masukkan keju parut dan masak sampai mengental, agar nantinya adonan bisa dibentuk. Angkat adonan dan tuang ke dalam wadah.
Siapkan 2 sdm tepung terigu, telur 1 butir kocok lepas, dan tepung roti secukupnya.
Setelah adonan sudah tidak panas, gunakan terlebih dulu sarung plastik tangan, kemudian bentuk adonan dan masukkan isian.
Baluri adonan dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti. Saat dimasukkan ke dalam tepung roti, tekan adonan supaya tidak mudah rontok.
Setelah selesai, masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit atau bisa ke dalam freezer, apabila ingin dijadikan sebagai frozen food.
Jika Anda menyimpan di freezer, maka diamkan dulu dalam suhu ruang selama 15 menit sebelum digoreng.
Selanjutnya, goreng brulee bomb di minyak panas hingga golden brown.
Brulee bomb siap untuk disajikan.