Memasak merupakan kenikmatan sendiri, apalagi jika Anda memasak makanan sendiri dan mendapatkan hasil masakan yang dinikmati banyak orang membuat kepuasan pada diri Anda.
Makanan juga dapat Anda lakukan dengan merubah-rubah menu hidangannya. Kali ini akan membagikan resep ayam suwir daun kemangi yang sangat mudah dan cocok untuk Anda yang suka mengaplikasikan hidangan makanan.
Daun kemangi memiliki aroma yang berbeda dari daun lainnya, daun kemangi memiliki aroma yang khas jika Anda menyukai daun kemangi, resep ini sangat cocok untuk Anda. Melansir dari cookpad inilah resep ayam suwir kemangi, diantaranya:
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
- 5 batang kemangi, petiki
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat ayam suwir kemangi:
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Lalu suwir ayam hingga kecil-kecil.
2. Haluskan semua bumbu ke dalam blender. Tambahkan sedikit air.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
4. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.
6. Ayam suwir kemangi siap disajikan.
Bagaimana Scarflover Anda tertarik mencobanya?. Selamat mencoba.
(DT)
