Lezat, Ini Dia Resep Mudah Buat Fudgy Cake
Pernah gak sih Scarflover terpikirkan untuk membuat kue sendiri? Seperti membuat kue untuk keluarga, sahabat, maupun orang sekitar. Kue fudge cokelat menjadi pilihan yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Kue fudge cokelat super-squidgy ini pastinya disukai semua kalangan usia. Untuk membuatnya di rumah, berikut resep dan cara pembuatannya.
Bahan
- 150ml minyak bunga matahari, ditambah ekstra untuk kalengnya
- 175g tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdt soda bikarbonat
- 150 gram gula kastor
- 2 sdm sirup emas
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 150 ml susu semi-skim
Untuk lapisan gula
- 100 gram mentega tawar
- 225 gram gula icing
- 40 gr coklat bubuk
- 2½ sdm susu (sedikit lagi jika perlu)
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan kipas/gas 180C/160C 4. Minyak dan lapisi dasar dua loyang sandwich 18cm. Ayak tepung, bubuk kakao dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk. Tambahkan gula kastor dan aduk rata.
- Buat lubang di tengahnya dan tambahkan sirup emas, telur, minyak bunga matahari, dan susu. Kocok dengan baik dengan pengocok listrik sampai halus.
- Tuang adonan ke dalam dua loyang dan panggang selama 25-30 menit hingga mengembang dan keras saat disentuh. Keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 10 menit sebelum dibalik ke rak pendingin.
- Untuk membuat lapisan gula, kocok mentega tawar dalam mangkuk sampai lembut. Secara bertahap saring dan kocok gula icing dan bubuk kakao, lalu tambahkan susu secukupnya untuk membuat icing mengembang dan bisa dioleskan.
- Letakkan kedua kue bersama-sama dengan lapisan gula mentega dan tutupi sisi dan bagian atas kue dengan lebih banyak lapisan gula.
(HV)
