Korean honey butter chicken jadi menu andalan di café-café hits. Di korea sendiri, ayam ini jadi jajanan yang banyak diminati.
Rasa ayamnya yang gurih nan manis enak banget dijadikan camilan saat santai. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho!
Cara memasaknya dijamin gampang. Berikut resep Korean honey butter chicken!
Bahan:
Ayam goreng
- 200gr dada ayam fillet dipotong dadu
- ½ sdt jahe parut
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt gula
- ½ penyedap rasa
Tepung ayam goreng
- 120gr tepung terigu
- 120gr tepung maizena
Saus honey butter
- 2 sdm butter
- 1 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm wijen
Cara membuat:
- Marinasi ayam. Siapkan 200gr dada ayam dalam mangkok, masukan jahe, garam, merica, gula, penyedap rasa, dan telur. Campurkan merata dan istirahatkan selama 30 menit dalam kulkas.
- Siapkan tepung ayam goreng, campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah aduk merata.
- Ambil ayam dan masukan ke tepung baurkan merata hingga permukaan terteutup sempurna.
- Goreng ayam dengan api sedang, pastikan ayam terendam dalam minyak agar renyah dan matang merata. Angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.
- Dalam pan, masukan butter dan bawang putih lalu tumis. Tambahkan madu, saus tiram, dan kecap asin. Setelah saus mengental masukan wijen dan ayam, aduk hingga saus menempel merata di ayamnya.
Korean honey butter chicken siap disajikan. Sekarang Anda bisa menikmati ayam goreng ala drama Korea, nih. Resep ini bisa juga dijadikan ide usaha. Selamat mencoba, Scarf Lover! (JH)
