Pada saat menjelang lebaran setiap orang akan mencoba berkreasi membuat kue dengan berbagai macam rasa dan bahan kue. Kali ini kue yang sedang trending adalah Banana bread, kue ini dibuat sangatlah mudah tidak butuh teknik membuat kue yang rumit atau bahan yang sulit ditemukan. Scarflovers juga bisa membuatnya di rumah, berikut resep Banana bread :
Bahan-bahan :
- 1 Butir telur besar 55-60gr
- 5 Pisang ukuran sedang, dengan timbangan 280gr
- Gula pasir 85gr
- Baking power 1/2sdt
- Baking soda 3/4sdt
- Tepung serba guna 192gr dengan protein sedang
- Kayu manis bubuk 1/4sdt
- Minyak Sayur 63gr
- Vanilla extract 1/2sdt
- Walnut taburkan secukupnya
Cara membuatnya :
- Panaskan oven di suhu 160 c.
- Hancurkan pisang dengan garpu, sisihkan
- Kocok telur, garam & vanilla hingga mengembang. Masukkan gula & brown sugar, aduk hingga mengembang dan rata,
- Masukkan pisang, aduk hingga rata.
- Masukkan bahan-bahan kering seperti tepung, baking soda, baking powder & bubuk cinnamon, aduk hingga rata.
- Masukkan minyak, aduk hingga rata.
- Tuang ke loyang yang sudah dilapisi kertas (8x24x6 cm)
- Sayat atasnya menggunakan pisau yang dicelupkan minyak, taburi walnut.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit / hingga matang.
Bagaimana Scarflover? mudahkan berkreasi dengan Banana bread dengan resep ini dapat diikuti di rumah.
