Minum secangkir kopi jadi ritual yang disukai banyak orang. Rasanya yang nikmat dan kandungan kafeinnya membantu memulai hari dengan energi. Namun, tahukah Anda bahwa ada makanan tertentu yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi?
Kombinasi yang salah dapat memengaruhi pencernaan, penyerapan nutrisi, atau bahkan menyebabkan gangguan kesehatan lainnya. Berikut, rangkuman dari Medical News Today beberapa makanan yang perlu di hindari saat menikmati secangkir kopi.
1. Makanan Berlemak Tinggi
Makanan seperti bacon atau sosis mungkin tampak seperti pasangan sarapan ideal dengan kopi, tetapi kombinasi ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Lemak tinggi dapat memperlambat pencernaan, sementara keasaman kopi memperburuk kondisi perut, menyebabkan rasa tidak nyaman.
2. Buah-buahan Asam
Jeruk, lemon, atau grapefruit adalah contoh buah asam yang kurang cocok dipadukan dengan kopi. Kandungan asam dari kedua makanan ini dapat memicu refluks asam atau perut mulas. Jika Anda ingin mengonsumsi buah, pilihlah buah rendah asam seperti pisang atau melon.
3. Sereal Kaya Zat Besi
Sereal yang diperkaya zat besi atau sayuran seperti bayam bisa kehilangan manfaat nutrisinya jika dimakan bersamaan dengan kopi. Zat dalam kopi, seperti tanin, dapat menghambat penyerapan zat besi. Sebaiknya beri jeda waktu sekitar satu jam antara makan dan minum kopi.
4. Makanan Pedas
Suka sarapan dengan telur pedas atau makanan berbumbu? Sebaiknya hindari meminumnya bersama kopi. Kombinasi ini meningkatkan produksi asam lambung, memicu rasa mulas, atau bahkan masalah pencernaan lainnya.
5. Produk Susu Berat
Keasaman kopi bisa menyebabkan susu atau yogurt penuh lemak sulit dicerna, mengakibatkan kembung atau rasa tidak nyaman. Sebagai alternatif, gunakan susu nabati seperti almond atau oat.
6. Camilan Manis
Donat atau kue manis memang menggoda untuk dinikmati dengan kopi, tetapi kombinasi ini menyebabkan lonjakan gula darah cepat diikuti penurunan drastis, sehingga energi Anda cepat habis. Pilihlah camilan yang lebih sehat seperti roti gandum atau kacang-kacangan.
Tidak hanya soal rasa, makanan yang salah saat dikombinasikan dengan kopi dapat mengurangi manfaat kesehatan kopi atau menimbulkan efek samping pada tubuh. Dengan memilih pasangan makanan yang tepat, Anda dapat menikmati kopi sekaligus menjaga kesehatan tubuh.
