Selain diolah menjadi minyak goreng, minyak kelapa sawit sangat berperan dalam kehidupan sehari-hari untuk menghasilkan produk pangan maupun non-pangan. Ketahui informasinya berikut ini!
- Cokelat
Image: healthline
Anda tidak keliru, jika menyebutkan bahwa cokelat terbuat dari biji kakao. Namun, selain itu, bahan baku cokelat juga terdapat produk turunan kelapa sawit yaitu, Cocoa Butter Subsitute (CBS).
CBS adalah lemak nabati pengganti cocoa butter, yang apabila dicampurkan dengan cocoa powder akan menghasilkan cokelat compound. Produk CBS terdapat pada cokelat batangan dan selai cokelat yang bertekstur lembut, lumer di mulut, mudah dioleskan pada suhu ruangan, sekaligus dapat mencegah cokelat meleleh saat cuaca panas.
- Mi instan
Image : pexels
Makanan favorit semua kalangan ini juga terbuat dari olahan kelapa sawit. Peranan minyak kelapa sawit dapat membuat mi instan bisa dikeringkan, mi instan menjadi tahan lama, dapat dimasak secara cepat, termasuk pula vegan friendly.
- Margarin
Image : pexels
Selama ini, margarin dan mentega kerap dianggap sama, padahal terdapat perbedaan signifikan dari segi bahan baku. Mentega merupakan bagian produk olahan susu, sedangkan margarin dibuat dari minyak nabati kelapa sawit.
Minyak kelapa sawit dapat diolah pula menjadi shortening atau mentega putih untuk bahan pelengkap dalam pembuatan roti dan kue. Kandungan kelapa sawit dapat membuat tekstur margarin dan shortening menjadi lebih lembut, mudah dioleskan, hingga bebas dari lemak trans berbahaya.
- Sabun
Image : pexels
Selain produk pangan, minyak sawit juga bermanfaat untuk diolah menjadi bahan non-pangan, seperti Sodium Lauryl Sulphate (SLS). SLS terdiri dari zat surfaktan yang terdapat pada sabun, deterjen, sampo, dan pasta gigi. Kandungan itu digunakan untuk membersihkan kotoran dan dapat menghasilkan banyak busa.
- Produk komestik
Image : pexels
Produk non-pangan yang berbahan minyak kelapa sawit meliputi pula produk komestik. Karakteristik minyak kelapa sawit berwarna bening, tidak berasa, dan tidak mudah meleleh, sehingga diklaim sebagai bahan terbaik untuk produk makeup dan skincare.
