Jamur tiram adalah jenis jamur edible yang paling populer dan sering dijumpai. Biasanya jamur tiram sering dijadikan tumisan atau dibuat camilan jamur crispy. Anda dapat menemukan olahan jamur dijajahkan di rumah-rumah makan atau street food.
Jamur tiram juga mudah didapatkan di pasaran. rasanya yang enak dan cara memasaknya yang mudah wajar saja membuatnya digemari banyak orang. Dibalik itu semua, jamur tiram memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut Scarf Media merangkum 5 manfaatnya dari berbagai sumber. Mari simak!
- Menurunkan kolesterol
Kandungan beta-glucan dalam jamur tiram dapat menyerap kolesterol pada aliran darah. Jamur tiram juga mengandung lovastatin yaitu kandungan yang dapat membantu mengatur sirkulasi kadar kolestrol darah. Sebuah penelitian tahun 2015, turut menunjukan bahwa serat jamur tiram dapat menurunkan kadar trigliserdia di hati.
- Mempertahankan sistem imun
Beta-glucan dalam jamur tiram tadi juga merupakan makanan terbaik untuk melindungi system imun dari penyakit jangak pendek dan panjang. Tidak seperti beberapa makanan yang merangsang sistem imun, jamur berperan untuk menyeimbangkannya.
- Mempercantik kulit
Jika anda penggemar skincare pasti tahukan niacinamide? Ya, jamur tiram mengandung vitamin B3 alias Niacinamide yang baik untuk kecantikan. Niacinamide sudah dikenal karena kemampuanya untuk mencerahkan dan mengatasi jerawat saat dioleskan ke kulit. niacin ini dapat mengurangi peradangan kulit, kemerahan, serta iritasi. Ia juga dapat mengobati granuloma annulare dan pemfigoid bulosa yang merupakan penyakit kulit melepuh yang menyebabkan nyeri dan infeksi. Antioksidan yang terdapat di dalam jamur tiram dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan stress oksidatif sehingga dapat mempertahankan diri dari penuaan.
- Menguatkan tulang dan gigi
Jamur tiram kaya akan nutrisi penting untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. Vitamin D dan magnesium berfungsi memproses kalsium dan menyimpannya di tulang Anda sehingga lebih kuat. fosfor dan kalsium yang terkandung membantu membentuk dan menjaga kesehatan gigi dengan membantu kepadatan mineral tulang rahang, meguatkan gigi, dan email gigi. Vitamin D membutuhkan fosfor untuk menyeimbangkan kalsium dan meningkatkan penyerapan saat membentuk gigi. Vitamin D mengurangi peradangan gusi yang berhubungan dengan penyakit gusi periodontal.
- Mencegah diabetes
Tak hanya yang disebutkan di atas, beta-glucan di jamur tiram dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2. Beta glucan berperan untuk membantu mengendalikan gula darah.
Itulah tadi 5 manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh. Jadi, makin tertarik untuk konsumsi jamur tiram, kan, Scarf Lover?
(JH)
