5 Makanan Wajib Kalau ke Solo, Dijamin Bikin Kangen!
Solo, atau Surakarta, bukan hanya terkenal karena budaya dan keramahan warganya, tapi juga karena kuliner khasnya yang autentik dan menggugah selera. Kalau kamu sedang merencanakan liburan atau sekadar lewat kota ini, jangan sampai melewatkan 5 makanan khas Solo yang wajib dicicipi berikut ini!.
1. Selat Solo
Gabungan unik antara bistik ala Barat dan racikan Jawa, Selat Solo adalah sajian segar yang terdiri dari daging sapi, wortel, buncis, kentang, telur, dan siraman kuah manis gurih khas Solo. Biasanya disajikan dengan irisan acar dan mustard, pas banget buat pencinta makanan fusion yang tetap ringan di lidah.
2. Nasi Liwet
Kuliner ikonik satu ini adalah sarapan favorit warga Solo. Disajikan di atas daun pisang, nasi liwet terdiri dari nasi gurih, ayam suwir, labu siam, telur pindang, dan sambal areh kental yang legit. Rasa gurih santan berpadu sempurna dengan lauk yang sederhana tapi nikmat.
Sebagian besar makanan di atas mudah ditemukan di warung tradisional, pasar, atau restoran legendaris Solo. Beberapa warung bahkan sudah buka sejak pagi, cocok untuk kamu yang ingin kulineran sambil menikmati suasana kota yang tenang dan bersahaja.
3. Cabuk Rambak
Cabuk Rambak adalah hidangan sederhana khas Solo yang terdiri dari irisan ketupat yang disiram dengan saus wijen (cabuk) yang gurih dan sedikit pedas. Saus ini terbuat dari biji wijen sangrai, kelapa parut, dan cabai, lalu dihaluskan menjadi bumbu kental berwarna kecokelatan.
Sebagai pelengkap, hidangan ini biasanya disajikan dengan karak (kerupuk nasi kering) atau kadang juga dengan rempeyek. Gurih, smoky, pedas, dan renyah semuanya berpadu dalam satu gigitan!
4. Lenjongan
Lenjongan adalah jajanan tradisional khas Solo (dan daerah Jawa Tengah lainnya) yang terdiri dari aneka jajanan pasar berbahan dasar ketan dan singkong yang disajikan bersama parutan kelapa dan gula merah cair.
5. Timlo
Timlo adalah salah satu kuliner khas Solo yang wajib dicicipi kalau kamu berkunjung ke kota budaya ini. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang bening dan gurih, serta isinya yang unik dan khas Jawa banget.
Sebagian besar makanan di atas mudah ditemukan di warung tradisional, pasar, atau restoran legendaris Solo. Beberapa warung bahkan sudah buka sejak pagi, cocok untuk kamu yang ingin kulineran sambil menikmati suasana kota yang tenang dan bersahaja.
